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食用えごま油(白えごま)
¥1,800
ヘルシーで風味豊かな食用えごま油(白えごま)! 国産の白えごまを使用し、丁寧に低温抽出で仕上げました。独自の製法により、えごまの自然な風味と栄養価を最大限に引き出しています。オメガ-3脂肪酸を豊富に含み、健康志向の方にもぴったりの逸品です。サラダや和え物、ドレッシングとしてお使いいただくだけでなく、料理の風味を引き立てる隠し味としてもおすすめです。 【内容量】68g 【原材料】えごま(長野県木曽町開田高原産)
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開田高原産 木曽えごま油 黒えごま
¥2,500
国産の黒えごまを贅沢に使用し、じっくりと低温抽出で仕上げた木曽えごま油。独自の製法により、えごまの持つ豊かな風味と栄養素を最大限引き出しました。オメガ-3脂肪酸が豊富に含まれており、どなたでも安心しておすすめできる逸品です。 【内容量】110g 【原材料名】えごま(長野県木曽町開田高原産)
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オリジナルブレンド「木曽漆器」ドリップコーヒー
¥840
国指定伝統的工芸品「木曽漆器」の3つの技法をイメージしたオリジナルドリップコーヒー 塩尻市にある自家焙煎コーヒーのお店「コーヒー豆 CLÉCY」さんでブレンドしてただいた、木曽漆器ブレンド。それぞれの味わいをお楽しみください。 「木曽堆朱」(きそついしゅ) 幾重にも色漆を重ねて塗っていく手間のかかった技法から、タイプの異なる豆と焙煎の違いを利用して、複雑さと味の重なりを表現 「木曽春慶」(きそしゅんけい) 木曽特産の檜などの木肌の美しさを活かした技法から、木目を感じる素朴な雰囲気と相反する表面の艶やかさをイメージし、飲みやすさの中に華やかな香りを織り交ぜました。 「呂色(塗分呂色)」(ろいろ) 神社仏閣にも使われる技法で、鏡面のような深いツヤが特徴。深煎りの豆で漆黒をイメージしながら、リッチさと共にまろやかでスッとする感じを表現しています。
