木曽さわらは「雨露酸類に強い」と表現されるように、耐水性・耐湿性に富み、さらに寿司道具の必須条件である耐酸性にも優れています。 木曽の伝統技法を生かした特殊接合により、板と板の合わせを強化しています。 樹齢１００年以上の「木曽さわら」の厳選した柾目材を使用しています。 ※ご使用の前に、付属の取扱説明書をご確認ください。

木曽さわらは「雨露酸類に強い」と表現されるように、耐水性・耐湿性に富み、さらに寿司道具の必須条件である耐酸性にも優れています。 木曽の伝統技法を生かした特殊接合により、板と板の合わせを強化しています。 樹齢１００年以上の「木曽さわら」の厳選した柾目材を使用しています。 ※ご使用の前に、付属の取扱説明書をご確認ください。