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ワインラスク
¥360
塩尻市の「ベーカリー・スリエ」の塩尻ワインブレッドを使った『塩尻ワインラスク』 内容量:50g ≪美味しさの秘密≫ ・塩尻産の米粉を70%使用。 ・自家製シャインマスカットのレーズン入り! ・自社製赤ワインを生地に練り込みました。 ・ワインパンからラスクにするまで、1枚1枚、すべて手作り。 クリームチーズを載せてお召し上がりいただくと、ワインと良く合います。
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塩尻産ワインで作った塩 「WINE SALT」 白
¥500
塩尻産白ワイン(ナイアガラ)を使用してます。 ワイン・ワインの澱と日本海の海水を煮詰めて、ほのかに香る塩ができました。 おにぎり、天ぷら、お肉、お魚料理やスイーツなど、色々な食材でお楽しみください。 内容量:30g
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塩尻産ワインで作った塩 「WINE SALT」 赤
¥500
塩尻産赤ワイン(マスカットベーリーA)を使用してます。 ワイン・ワインの澱と日本海の海水を煮詰めて、ほのかに香る塩ができました。 おにぎり、天ぷら、お肉、お魚料理やスイーツなど、色々な食材でお楽しみください。 内容量:30g
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塩尻産ワインで作った塩 「WINE SALT」 ロゼ
¥500
塩尻産ロゼワイン(コンコード)を使用してます。 ワイン・ワインの澱と日本海の海水を煮詰めて、ほのかに香る塩ができました。 おにぎり、天ぷら、お肉、お魚料理やスイーツなど、色々な食材でお楽しみください。 内容量:30g
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信州りんご&バターサンドクッキー 12個入
¥1,620
信州の美味しいりんごが、かわいいお菓子になりました。 クリームの中に入っているコーンフレークが美味しさのポイント。独特な食感を味わえます。 ちょっとリッチで、ちょっと贅沢・・・ そんな気分にさせてくれるお菓子をお届けします。 信州のお土産としても大人気です。 【内容量】12個入り 【原材料】準チョコレート(国内製造)、小麦粉、マーガリン(食用油脂)、発酵パウダー、その他)鶏卵、コーンフレーク、砂糖、アーモンドパウダー、植物油脂、牛乳、加糖ドライりんご、油脂加工食品、シナモンパウダー/乳化剤、膨張剤、酸味料、ソルビット、香料、カロチノイド色素(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・りんごを含む)
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信州りんご&バターサンドクッキー 6個入
¥928
信州の美味しいりんごが、かわいいお菓子になりました。 クリームの中に入っているコーンフレークが美味しさのポイント。独特な食感を味わえます。 ちょっとリッチで、ちょっと贅沢・・・ そんな気分にさせてくれるお菓子をお届けします。 信州のお土産としても大人気です。 【内容量】6個入り 【原材料】準チョコレート(国内製造)、小麦粉、マーガリン(食用油脂)、発酵パウダー、その他)鶏卵、コーンフレーク、砂糖、アーモンドパウダー、植物油脂、牛乳、加糖ドライりんご、油脂加工食品、シナモンパウダー/乳化剤、膨張剤、酸味料、ソルビット、香料、カロチノイド色素(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・りんごを含む)
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オリジナルブレンド「木曽漆器」ドリップコーヒー
¥840
国指定伝統的工芸品「木曽漆器」の3つの技法をイメージしたオリジナルドリップコーヒー 塩尻市にある自家焙煎コーヒーのお店「コーヒー豆 CLÉCY」さんでブレンドしてただいた、木曽漆器ブレンド。それぞれの味わいをお楽しみください。 「木曽堆朱」(きそついしゅ) 幾重にも色漆を重ねて塗っていく手間のかかった技法から、タイプの異なる豆と焙煎の違いを利用して、複雑さと味の重なりを表現 「木曽春慶」(きそしゅんけい) 木曽特産の檜などの木肌の美しさを活かした技法から、木目を感じる素朴な雰囲気と相反する表面の艶やかさをイメージし、飲みやすさの中に華やかな香りを織り交ぜました。 「呂色(塗分呂色)」(ろいろ) 神社仏閣にも使われる技法で、鏡面のような深いツヤが特徴。深煎りの豆で漆黒をイメージしながら、リッチさと共にまろやかでスッとする感じを表現しています。
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えごまドーナツ
¥140
程よい甘さとほろ苦さが人気! 木祖村産えごまパウダーを使った、ふんわりサクッ!おいしいドーナツ。
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矢沢加工所 自家製唐辛子味噌 辛レベル2
¥800
矢沢加工所の手づくり米麹完熟味噌と自社畑で育てた「青唐辛子」を使用した旨辛の味噌です。ご飯の上に乗せて食べたり、食パンに塗って食べても美味しく召し上がれます。
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矢沢加工所 自家製唐辛子味噌 辛レベル3
¥800
矢沢加工所の手づくり米麹完熟味噌と自社畑で育てた「青唐辛子」を使用した旨辛の味噌です。ご飯の上に乗せて食べたり、食パンに塗って食べても美味しく召し上がれます。
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なめ茸生姜ご飯の素
¥540
なめ茸の味わいと、生姜の爽やかな香りが美味しい混ぜご飯の素です。 内容量:65g(1合用)×2袋 【原材料】なめ茸(えのき茸(長野県産)醤油、砂糖、食塩、)しょうが、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、椎茸、かつお節/調味料(アミノ酸)、pH調整剤、酸化防止剤(v・c)(一部に小麦粉・大豆を含む)
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すんき入りなめ茸
¥540
天然の植物性乳酸菌発酵食品「すんき」を加えた、風味豊かななめ茸です。 内容量:85g 【原材料】なめ茸(えのき茸(長野県産)、しょうゆ、砂糖、食塩)、すんき/調味料(アミノ酸等)、ph調剤、酸化防止剤(v・c)(一部に小麦・大豆含む)
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野沢菜しそ風味
¥540
野沢菜に青しそと生姜を効かせて、爽やかな味に仕上げました。 内容量:100g 【原材料】野沢菜(国産)、食塩、アミノ酸液、しょうが、白ごま/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、Ph調整剤、香料、着色料(黄4,青1)(一部に大豆・ごまを含む)
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ふき味噌なめ茸
¥540
ほろ苦い味が美味しい、ふき味噌を混ぜ込んだ、少し大人のなめ茸です。 内容量:100g 【原材料】なめ茸(えのき茸(長野県産)、しょうゆ、砂糖、食塩)、ふきのとう、調味みそ(米みそ、豆板醤、砂糖)、オリゴ糖、砂糖、植物油脂/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V・C)、ph調整剤、(一部に小麦・大豆含む)
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野沢菜キムチ
¥540
野沢菜の風味とりんごの甘さが美味しい、優しい味のキムチです。 内容量:100g 【原材料】野沢菜(国産)、昆布(国産)、漬け原材料[りんご加工品、還元水あめ、唐辛子、りんご、果糖、酸造酢、にんにく、ぶどう糖糖化液果液糖、食塩、たんぱく加水分解物、風味調味料(煮干し)、魚介エキス、酵母エキス、生姜、ごま、トマト、玉ねぎ]/調味料(アミノ酸等、酸味料、増粘多糖類、(一部に小麦・乳成分・大豆・ごま・りんごを含む)
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赤かぶキムチ
¥540
赤かぶの酢漬けを使った、甘くて深みのある味が新しいキムチです。 内容量:100g 【原材料】赤かぶ(長野県産)、昆布(国産)漬け原材料[りんご加工品、砂糖、醸造酢、りんご酢、還元水飴、唐辛子、食塩、りんご、果糖、にんにく、ぶどう糖果糖液糖、たんぱく加水分解物、風味調味料(煮干し)魚介エキス、酵母エキス、生姜、ごま、トマト、玉ねぎ]/調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類、(一部に小麦・乳成分・大豆・ごま・りんごを含む)
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信州味噌なめ茸
¥540
信州味噌と山菜を混ぜ込んで作り上げた、奥深い味わいのなめ茸です。 内容量:100g 【原材料】なめ茸(えのき茸(長野県産)、しょうゆ、砂糖、食塩)調味みそ(米みそ、豆板醤、砂糖)、わらび、きゅうり、山ごぼう、オリゴ糖/調味料(アミノ酸等)、ph調整剤、酸化防止剤(v.c)、(一部に小麦・大豆を含む)
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野沢菜油炒め
¥540
野沢菜漬けの風味に、ごま油の香ばしさが加わった、長野の定番お惣菜です。 内容量:80g 【原材料】野沢菜(国産)、醤油、発酵調味料、(煮干し)、とうがらし、ごま油/調味料(アミノ酸等)(一部に小麦・乳成分・大豆・ごまを含む)
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御嶽漬け
¥540
木曽伝統の天然植物乳酸菌発酵食品である「すんき」を、野沢菜と一緒に漬け込みました。 内容量:120g 【原材料】野沢菜(国産)すんき(赤かぶ葉(長野県産)、赤かぶ(長野県産))、漬け原材料[糖類(ぶどう糖果糖液糖、水あめ)、しょうゆ、たん白加水分解物、乳酸発酵調味料、醸造酢、食塩]/調味料(アミノ酸等)、酸味料、乳糖、酸化防止剤(V.C)、(一部に小麦・大豆を含む)
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林檎チップ
¥356
長野県産のりんごを、減圧乾燥製法でまるごとチップにしました。 そのまま食べたり、ヨーグルトやグラノーラと混ぜても美味しい! 【内容量】50g 【原材料】りんご(国産)(長野県産)
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とうもろこしのゴーフレット
¥800
開田高原で収穫されたとうもろこしを生地とクリームの両方に、たっぷり使った手作りのゴーフレット。 お口いっぱいに、とうもろこしのやさしい甘さが広がります。 【内容量】10枚入り 【原材料】砂糖(日本、タイ、その他)小麦粉、鶏卵、とうもろこし、脱脂粉乳、食塩/トレハロース、膨張剤、乳化剤(一部に小麦、卵、大豆、乳成分を含む)
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山賊焼き風味 プレッツェル
¥216
長野県中信地区を中心としたソウルフード「山賊焼き」 その山賊焼き風味のプレッツェルは、ついつい手が伸びる旨さです。 手軽なお土産にもピッタリ! 「山賊焼き」とは? にんにくを効かせたタレに鶏のもも肉を漬け込み、片栗粉をまぶしてカラリと揚げた郷土料 理。 【内容量】45g(22.5g×2袋) 【原材料】小麦粉(国内製造)、ショートニング、コーングリッツ、砂糖、澱粉、マーガリン、小麦たん白、食塩、チキンエキスパウダー、粉末醤油、オニオンパウダー、ジンジャーパウダー、パン酵母、ガーリック、鶏レバーパウダー、胡椒、植物油脂/調味料(アミノ酸等)リン酸ナトリウム、膨張剤、香料、酸化ケイ素、カロテン色素、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む)
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柿の種 山賊焼き味
¥448
にんにく、生姜が効いた、パンチのある旨さ! 個包装(16袋入り)になってるので、お土産としても人気です。 山賊焼きとは? 長野県中信地区を中心としたソウルフード。 にんにくを効かせたタレに鶏のもも肉を漬け込み、片栗粉をまぶしてカラリと揚げた郷土料 理。 【内容量】132g 【原材料】ピーナッツ(ピーナッツ(中国産)、植物油脂、食塩、)米粉(うるち米(国産)、でん粉、しょうゆ、さとう、デキストリン、粉末しょうゆ、食塩、 魚介エキス調味料、たん白加水分解物、七味唐辛子(八幡屋磯五郎の七味唐からし100%)こんぶエキス、酵母エキスパウダー、植物油脂/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル・パプリカ色素)香辛料抽出物、乳化剤、(一部に小麦・卵・落花生・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
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信州のおいしい八割生そば
¥1,380
長野県産そばを贅沢に使用した八割半生そば。 風味と旨味を追求した、自家用はもちろん、お土産にもピッタリのお蕎麦です。 内容量:3人前(めん90g×3、つゆ25g×3)
