木曽谷では、さるなし(マタタビ科の木の実)が自生しています。実の大きさは3cm〜4cm程で、秋になると梨の実のような淡い色に熟しますが中の果肉は、緑色をしており香りや味もキーウィフルーツに似ているのが特徴です。 原材料名 砂糖、水飴、餅粉、マルトース、さるなしジャム、[さるなし、糖類(グラニュー糖)、酸味料]、くるみ、澱粉、醤油(大豆、小麦を含む)、食塩、乳化剤、調味料(アミノ酸)、カラメル色素